| Om Jakob de Neergaard | |
 |
|
| 2002- | Køkkenchef Søllerød Kro, Holte |
|
|
| 2001 | Køkkenchef Restaurant Jacobsen, Klampenborg |
|
|
| 2000 |
Køkkenchef Theodor´s, Østerbro |
|
|
| 1998-1999 | Køkkenchef Den Danske Ambassade, Paris |
|
|
| 1998 | Kokkeelev Alain Ducasse, Paris (3 stjerner i Michelin) |
|
|
| 1997 | Kokkeelev Hotel Ritz, Paris (2 stjerner i Michelin) |
|
|
| 1996-1997 | Kokkeelev Restaurant Taillevent, Paris (3 stjerner i Michelin) |
|
|
| 1996 | Kokkeelev Restaurant Le Prieuré, Avignon (1 stjerne i Michelin) |
|
|
| 1996 | Kok Restaurant Le Saint Jacques, Østerbro |
|
|
| 1994-1995 | Kokkeelev Restaurant Bruneau, Bruxelles (3 stjerner i Michelin) |
|
|
| 1994 | Kok Restaurant Nautilus, Vedbæk |
|
|
| 1994 | Kokkeelev Restaurant ´t Convent, Reninge (1 stjerne i Michelin) |
|
|
| 1993 | Kok for admiralen Søværnet, Grønland |
|
|
| 1991-1992 | Ekstra-arbejde under uddannelse som kok Kong Hans Kælder, København |
|
|
| 1989-1993 | Kokkeelev Hotel Marina, Vedbæk |