Røget laks med selleri råkost og dild

300 gr. røget laks i skiver

300 gr. selleri i store strimler, kogte
½ dl. drænet tykmælk
1 fed hvidløg fint revet
1 tsk. karry
1 spsk. olivenolie
lidt plukket persille
1 stk. skalotteløg i ringe

Fremgangsmåde

Fordel laksen på fire tallerkener og dryp lidt olivenolie ud over.
Krydder evt. med lidt peber.

Vend så selleri med hvidløg, karry, tykmælk og olivenolie og rør godt sammen.
Drys herefter persille og skalotteløg ud over.

Fordel på midten af laksen.