Rogn med tomatbrød salat

200 gr. lakserogn

10 – 12 stk. cherry tomater i grove stykker
1 skive gammelt brød uden skorpe i terninger
lidt hakket hvidløg
1 tsk. æbleeddike
2 spsk. olivenolie
lidt sukker
groft hakket basilikum

Fremgangsmåde
Kom tomater i en skål og tilsæt brød.
Drys eddike, sukke, hvidløg og olivenolie ud over og vend godt sammen så brødet bliver blødt.
Kom nu rogn og basilikum ved og rør rundt.

Fordel på fire store dybe tallerkener og server.